烧烤，是夜宵中的舞台主角，TA不仅满足我们的味蕾，也让夜生活的气氛更加狂放浪漫。我国的烧烤遍布大江南北，各有特色，而近淄博烧烤“火爆出圈”更受到大家喜爱。
淄博烧烤成功的灵魂秘诀是小火炉加上三件套小饼、小葱、酱。拿两串滋滋冒油的肉串，先裹上蘸料，然后摊在小饼上，手掌握住小饼将肉串攥紧，往后一拉签子，几块肉就这样完整包裹在小饼里面了，再放一段葱叶或者葱片，这么一卷，成就了独1无2的小饼。淄博烧烤口味鲜美，香气四溢，深受当地人民和游客的喜爱。如果您在家里想做淄博烧烤，老王来教您。
食材
主料：五花肉、羊肉
辅料：小饼、小葱、蒜、姜、大酱、王致和孜然粉、王致和辣椒粉、生抽、盐、王致和精制料酒、白糖、王致和黑胡椒粉、食用油、烧烤小火炉
步骤
1、将五花肉切片、羊肉切成小块，切好的肉用蒜泥、姜泥、生抽、食用盐、王致和精制料酒、白糖、黑胡椒粉、食用油搅拌均匀，腌制15分钟入味；
2、将蒜切片、小葱去根洗净备用，将腌制好的肉进行穿串备用；
3、在烧烤小火炉里烧起炭火，等火旺以后，将烤串放在烧烤小火炉上，中火烤15分钟以上并不断旋转，使肉受热均匀；
4、将大酱、王致和孜然粉、王致和辣椒粉依次倒入蘸碟中；
5、取小饼依次蘸酱、撒上孜然粉、辣椒粉，将烤好的肉串放在蘸好酱料的小饼上，手掌握住小饼将肉串撸下，再放一段葱白、几片蒜片，卷起来即可享用。
淄博烧烤在家做，虽然没有现场烤串师傅的技艺和氛围，但也能品尝到这道美味的精髓。再加上老王为您准备了烧烤“全能装备”王致和孜然粉、王致和黑胡椒粉、王致和辣椒粉，所有原料均采用天然食材、自然晾晒，并经过多重复杂工艺加工而成，无论您是烧烤新手还是老司机，都能轻松烤出美味来！周末快带家人一起享受这味蕾盛宴吧！