临近年关，相信很多人都会准备一道经典美味，香煎带鱼。因为带鱼肉质肥厚，不仅好吃而且小刺较少，非常适合老人和孩子食用。
带鱼是烹调方式十分简单，省时简单，即使没有下厨经验的小白，也能轻松上手。您还等什么，赶快跟老王学起来，过年回家露一手吧！
食材
主料：带鱼500克
辅料：王致和葱姜料酒、王致和特鲜酱油、王致和白胡椒粉、淀粉、盐、葱、姜
步骤
1、 带鱼处理干净后用清水洗去血水，切成10厘米左右的长段，葱切段，姜切片备用；
2、 干净的大碗中放入沥干水的带鱼段，放入葱段、姜片，加入适量王致和葱姜料酒、王致和特鲜酱油、王致和白胡椒粉和盐调味，搅拌均匀后腌制15分钟；
3、 腌制好的带鱼段，先用厨房纸巾吸干表面水分，然后依次沾上薄薄的淀粉备用；
4、 锅中倒入底油，油热后抖掉带鱼段上多余的淀粉，用中火开始煎制；
5、 依次将带鱼段煎至两面金黄，即可出锅开吃了。
王致和香煎带鱼
这款好吃的香煎带鱼做法，您可收好喽，不管煎什么鱼都好吃。只需在处理好的鱼肉中加入适量王致和葱姜料酒去腥、王致和特鲜酱油提鲜、王致和白胡椒粉增味，就能够保留鱼肉的鲜美，半小时就可以做出一盘香酥可口的美味了，您学会了吗？