今天小编给大家带来了一道简单好吃的下饭菜，Q弹有韧性，香辣入味，超级美味！！！大家跟着做手工苕皮香辣肉吧！
食材用料
主料：五花肉400克
辅料：手工苕皮100克、鸡蛋250克、红小米辣段150克、蒜苗节150克、姜片15克、蒜片15克
调味品：美乐甜面酱5克、美乐香辣酱15克、盐2克、鸡精5克、料酒5克、白糖2克、干辣椒节10克、花椒10克
烹饪步骤
1、去皮五花肉切薄片。
2、净锅上火入油，油温烧至5成热，下入鸡蛋炒香备用；再净锅上火入油，下入五花肉炒香。
3、加入少许盐调味，加入姜片、蒜片、干辣椒节、花椒炒香。
4、下入美乐甜面酱、美乐香辣酱炒香。
5、下入酱油、鸡精、白糖炒香上色，加入红小米辣段、蒜苗节炒断生。
6、下入苕皮炒熟。
7、下入炒熟的鸡蛋，烹入料酒即可。
8、起锅装盘成菜。