Champifones Rellenos是西班牙传统美食，常见于当地的小酒馆，是一道有名的下酒菜，当年因为深受大文豪海明威的喜爱而闻名~
食材：口蘑300g、芝士片若干、培根40g、洋葱50g、大蒜20g
调料：品利特级初榨橄榄油300g、生抽若干、盐40g、黑胡椒粉50g
1、口蘑洗净，掰开根蒂并切碎；
2、锅内倒入品利特级初榨橄榄油，炒香蒜末，洋葱丁。
3、加入培根碎和蘑菇根炒熟，并用盐和黑胡椒调味，盛起备用。
4、口蘑朝下煎3~5分钟，翻面煎出汁水，放入炒好的馅料。
5、口蘑上放片芝士， 盖盖焖至芝士融化即可。
小贴士：培根可以用西班牙火腿代替风味更加独特。
品利特级初榨橄榄油坚持物理低温压榨，充分保留油橄榄果的自然风味和营养，煎炸烹饪，凉拌烘焙都适用！