团圆饭，当然少不了鱼。一条美味的鱼，象征着年年有余、富足美满，这是我们我国人饮食文化的特有浪漫。
今天分享的这道菊花鱼，是集颜值与美味于一身的佳肴，学会这道菜，就拥有了五星级大厨相媲美的资格，来，试试！
食材
主料：草鱼
辅料：番茄酱、面粉、蚝油、王致和葱姜料酒、淀粉、白糖、醋
步骤
1、将鱼去头去尾，剔出两旁的鱼肉，然后切成块，改十字；
2、放入王致和葱姜料酒、蚝油、食盐腌制一下；
3、腌好的鱼块裹上一层淀粉，下油锅定型；
4、复炸一遍，炸至金黄；
5、番茄酱加少许盐、糖、醋，加水搅匀；
6、小火加热酱汁，淀粉加少许水勾芡，把酱汁浇在炸好的鱼块上即可。
王致和菊花鱼
作为传统名菜，菊花鱼集刀工火候、调味勾芡等技巧为一体，是非常考验厨艺的一道美味大餐。烹饪好的菊花鱼犹如一朵盛开的菊花，外酥里嫩，酸甜爽口，真是好吃又好看。王致和葱姜料酒去腥提鲜，是制作鱼类的必备佐料。学会制作老少皆宜的菊花鱼，再也不用担心逢年过节做什么压桌大菜啦！
王致和产品现各大商超有售，等不及的小伙伴快到线下购买吧！你与厨神的距离可能只差了一瓶王致和！