越发寒冷的冬天，谁能抗拒得了一份热乎乎的咖喱呢，在灶台上熬一锅咖喱，看着咖喱块在沸水中翻滚成浓郁的酱汁，一个个小气泡扑腾扑腾冒出来浓郁的香气慢慢飘散出来，不断刺激着你的唾液分泌， 热乎的、省事的、迅速补充能量的咖喱，就是冬日里的小确幸！
能增加冬日幸福感的咖喱，你喜欢哪一种？
咖喱土豆
大多数人的咖喱烹饪都会从一份咖喱土豆启航，土豆与胡萝卜分别切块，与简单便捷的咖喱块一同下锅，蔬菜＋香料的组合，无需复杂的步骤，就能变身香气袭人的美味料理，即使头次下厨的小白，也能从这道菜里收获信心与满足感，从而开启咖喱的进阶之旅！
咖喱土豆做法
1、将土豆胡萝卜去皮，切成刀状；
2、钢中倒油烧至5成热，放入切好的土豆胡萝卜块翻炒1-3分钟；
3、钢中加水，大火烧开，加入安记香咖喱块，搅拌至咖喱融化；
4、转小火煮20分钟后开大火收汁；5、将煮好的如唾土豆装盘即可。
咖喱鸡
在泰菜中，论江湖地位咖喱鸡说第二，没人敢说第二，在各大菜谱网站中，咖喱鸡肉也是常年名列前茅的咖喱菜，正是因为咖喱与鸡十分般配，所以这道菜才声名远播，稚嫩的鸡肉遇上浓郁的咖喱，所有食材的香味完美融合唇齿留香，简直好吃到上头！
1、将鸡腿肉切成小块，备用；
2、土豆和胡萝卜去皮切滚刀；
3、起锅烧油，倒入鸡块、土豆、胡萝卜煽炒至断生；
4、加入适量清水，放入安记香咖喱块，翻炒搅拌均匀；
5、大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，至汤汁变浓稠；
6、起锅装盘。
咖喱牛腩
说起下饭神菜怎么少得了咖喱牛腩呢，大块牛肉飞水后放入炖锅中，加水和咖喱块炖至软烂，放点胡萝卜、土豆同煮增加蔬菜香气，寒冬时节炖上一锅，吃得周身发热、额头冒汗，爱吃咖喱的人，肯定煮过吧！
1、将牛腩切成适中大小的块状，冷水下锅烧至沸腾，捞出冲洗干净；
2、胡萝卜去皮切块，青椒切块，与胡萝卜放入沸水中焯水待用；
3、牛腩放入高压锅中，加40O毫升清水压20分钟后，倒入炒锅中；
4、加入胡萝卜、安记香咖呼块搅拌均匀，转大火收汁；
5、放入切好的青椒，煮熟即可；
6、煮好的咖喱牛腩出锅装盘。