紫菜有什么营养、是海鲜吗、酸性还是碱性、会过期吗、需要洗吗

    紫菜是一种很常见的家常菜，很多人喜欢吃。不过大家知道紫菜有什么营养吗？紫菜的营养价值有哪些呢？紫菜怎么做好吃呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    紫菜有什么营养

    紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

    紫菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其是碘的含量很高。...[查看详细]

    紫草是我们平时生活中一种常见的藻类蔬菜，它具有很丰富的营养价值，那么紫菜是海鲜吗？紫菜是发物吗？紫菜可以生吃吗？下面就一起来了解一下吧。

    紫菜是海鲜吗

    紫菜不属于海鲜类。

    海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。紫菜是植物不是海洋动物，所以不属于海鲜类。...[查看详细]

    紫菜是一种常见的海产品，有海苔的样子，海鲜的味道，用来做汤做菜是非常好的选择。那么紫菜是酸性还是碱性呢？紫菜是热性还是凉性？。下面就随小编一起来了解一下吧。

    紫菜是酸性还是碱性

    紫菜是碱性食物。

    通俗点看，碱性食物主要分为：蔬菜、水果类、海藻类、坚果类、发过芽的谷类、豆类。我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。...[查看详细]

    紫菜是一种非常常见的食材，相信大家对于紫菜都是比较喜欢食用的，不过，紫菜会过期吗？紫菜过期能吃吗？下面就随小编一起来了解一下吧。

    紫菜会过期吗

    紫菜也是会过期的。

    尤其是过去时间比较长的话，紫菜可能会出现变质现象，这个时候只能丢掉了。所以在买紫菜的时候，一定要看好包装上的日期，尽量买一些在保质期以内的。...[查看详细]

    干紫菜是由新鲜的紫菜处理加工而成，方便储存，但在晒制的过程中可能沾有些小贝壳或沙子，那么紫菜怎么洗呢？紫菜需要洗吗？下面就一起来了解一下吧。

    紫菜怎么洗

    1.用温水泡

    紫菜在晒制过程中可能沾有小贝壳或细沙，用温水把紫菜完全泡开，让沙子等杂质沉淀，再用手搅动进行清洗。...[查看详细]