竹笋的家常做法？干竹笋的营养价值与功效？孕妇可以吃竹笋吗？

    竹笋自古被视为“菜中珍品”，清代文人李笠翁把竹笋誉为“蔬菜中品”，竹笋中含有多种维生素和蛋白质，还能促进肠道蠕动，帮助消化，是理想的蔬菜。夏天就要来了，赶快学几道竹笋的家常做法吧。

    竹笋的家常做法：竹笋炒肉

    材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜

    做法：

    1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。...[查看详细]

    干竹笋不仅仅是一道食材而且也是一道珍贵的药材，竹笋因为其味道鲜美，成长周期块，所以在我们的日常生活中非常常见。今天我们就来了解一下干竹笋的营养价值与功效吧。

    干竹笋的营养价值

    竹笋干采用鲜春笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。

    竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素，含量比大白菜含量高一倍多；...[查看详细]

    竹笋含有丰富的蛋白质等多种成分，是烹饪必不可少的蔬菜，但是孕妇可以竹笋吗？今天就让小编为大家介绍一下。

    答案是肯定的，怀孕的女性当然可以吃竹笋了，但是，竹笋吃是有讲究的，不能多吃。竹笋含有大量的丰富元素，而且是粗纤维，所以，对于怀孕的女性来讲，如果有的话，可以吃一些竹笋的。但是，虽然可以帮助你改善，但有一点要清楚，竹笋是不利于消化的，所以，你吃的时候，要尽量少吃，不能多吃。一次多也就是100克。

    竹笋不好消化，但是可以帮助消除水肿，所以，如果怀孕后，水肿厉害的孕妇的话，请吃竹笋了，而且其有丰富的营养。孕妇在吃竹笋的时候，记得，切得时候，一定要按纹理来切，千万不要破坏了竹笋的纹理，否则营养价值就完全没有了。

    竹笋可以有效的促进消化，预防孕妇。...[查看详细]