小麦粉和面粉的区别、可以做什么、营养价值

    把小麦粉和面粉摆在你面前，你能辨别出来吗？如果您不去认真学习了解，大多数人是很难看出这两者之间的区别的。那么问题来了，小麦粉和面粉的区别究竟是什么呢？现在小编就带大家去具体了解相关知识。

    小麦粉和面粉的区别

    我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮。面粉就是小麦去了皮的中间部分，是面粉。

    一：小麦粉...[查看详细]

    对于北方人来说，面粉是家中必不可少的东西，在北方，面粉的用处也是多种多样。那么面粉可以做什么呢，下面就让小编来给大家介绍几种面粉常见的做法吧，这些都是在北方常见的几种食物，南方的朋友们可以尝试一下哦！

    小麦粉可以做什么

    做法一：鸡蛋卷

    1. 面粉加鸡蛋、火腿肠粒、青椒碎和水搅拌均匀，不要太干，平底锅倒少许油，倒入调好的面粉液，慢慢转动锅，直到整个锅底。...[查看详细]

    小麦粉就是日常我们吃的面粉，小麦粉的种类可谓多样，像全麦粉、麦芯粉都是小麦粉，那么，全麦粉和小麦粉的区别是什么呢？让我们一起来看看吧。

    全麦粉介绍

    全麦粉，是指面粉中没有添加增白剂（过氧化苯甲酸）和增筋剂（嗅酸钾）的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。这种面粉中的粗纤维对人体健康有益，对糖尿病人也很有好处

    全麦粉分两种：一种是含有麸皮的全麦粉，一种是不含麸皮的全麦粉，按加工工艺分：机械加工的全麦粉和石磨加工的全麦粉。...[查看详细]

    小麦粉就是日常我们吃的小麦面粉，相信大家都不陌生，很多朋友都清楚，低筋面粉不是小麦粉，那么，低筋面粉和小麦粉的区别是什么呢？究竟哪里不一样呢？下面给大家详细的介绍一下。

    在了解低筋面粉和小麦粉的区别之前，首先让我们先了解一下小麦面粉和低筋面粉。

    小麦面粉知识介绍

    小麦经磨制加工后，即成为小麦面粉，也称小麦粉或者面粉。其营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。...[查看详细]

    对于刚刚生过宝宝的家长来说，日常饮食尤为重要，部分回奶食物是不能食用的，那小麦粉回奶吗？小麦粉是我们日常吃的面粉，有回奶的作用吗？让我们来了解一下。

    小麦粉回奶吗

    小麦粉是不会回奶的，小麦粉里面不含有回奶成分。所以，大家可以放心食用。

    小麦粉可以做什么...[查看详细]

    自发小麦粉采用小麦为原料，经过洗麦过程，去除小麦本身所附着的杂质，经过独特的剥皮制粉技术，精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料，经过添加富含营养的营养膨松剂，预混而成的家庭必备产品。有人问了，自发小麦粉可以做蛋糕吗？到底可不可以，让我们来具体了解一下。

    自发小麦粉可以做蛋糕吗

    自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成，人们只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品，如馒头、蛋糕和油条等。这样可避免进行繁琐的称量、配料、混合、发酵、脱碱等工序，并能降低对食品制作技术的要求，能稳定和改替食品的质量，省时、简单和方便。是一种家庭、食堂、部队和野外作业理想的方便食料

    自发小麦粉的用途...[查看详细]