人们虽然爱吃小米粥,但是对于煮小米粥放多少水和多少米的问题还是有困惑,煮小米粥一般按照米水1:15左右的比例进行,一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。小米粥的做法也是各种各样,比如熬粥、煮饭、做菜或者与各种粗粮搭配做成不同风味的粥。今天我们就来谈谈煮小米粥放多少水?
煮小米粥放多少水
小米又称粟米,是中国自古以来的五谷之一,主要分为粳性小米、糯性小米和混合小米。小米的营养成分非常丰富,含有人体所需的多种维生素、氨基酸和矿物质,还能给人体提供一定含量的脂肪和糖分,具有养阴、、清热、的功能。现在很多人喜欢用小米熬粥喝,但是小米熬粥可是有讲究的哦,你们知道煮小米粥放多少水吗?
小米提前浸泡一小时,然后锅内按米水1:15左右的比例开始煮小米粥。,在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度,如果是陈米熬出来的粥就不够香;第二,要注意小米粥的熬制时间,熬制小米粥的时间至少是半个小时,熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度,粥也比较容易熟但是会影响口感;第三,煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米,煮沸之后换文火,等粥变得粘稠的时候才能关火,在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。...[查看详细]