小龙虾怎么吃_虾黄能吃吗

    关于虾黄这个东西，有的人觉得跟蟹黄一样，能吃，还特有营养价值；也有人觉得这个虾黄很脏，一定要把虾黄给剔干净了。那么小龙虾的虾黄是什么，到底能不能吃呢？

    小龙虾的虾黄是什么

    其实虾黄和蟹黄差不多，是未产出的虾子也就是卵聚集在脑部。母虾到成熟期，头颈处会产出虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄则不一定是公虾，母虾未成熟也看不到虾黄。

    虾黄是龙虾的性腺所在，又与肝脏挨一起，容易被小龙虾自身处理的垃圾毒素所污染，此外它也可能吸附生长环境中的重金属。...[查看详细]

    小龙虾是比较受欢迎的一种美食，它含有丰富的营养物质，味道鲜美，深受人们的喜欢。一般情况下，很多人吃小龙虾都会觉得很麻烦，感觉剥壳都会比较难，那么小龙虾怎么剥壳简单方便呢？小龙虾正确吃法有哪些呢？

    小龙虾怎么吃剥皮

    步：先拿起一只已经熟透的小龙虾，可以通过其腹部位置来进行分别公母，如果在头部与身体之间的位置出现了几根比较坚硬的小腿，那么能够判定它为公虾相反要是没有坚硬的小腿则是母虾，两者的肉质对比来讲通常情况下母虾会更加鲜美一些。

    第二步：分辨小龙虾在上桌前的生长环境，可以通过打开头壳两侧的内部观察到呼吸鳃，要是很干净呈现白色说明养殖环境中的水质比较好，要是出现黑色证明养殖的水源受过污染。...[查看详细]

    夏季天气炎热，到了晚上去撸串的人特别多，而小龙虾就是经典的一道菜。那么，麻辣小龙虾怎么做呢？下面就一起来看一下麻辣小龙虾的做法吧。

    麻辣小龙虾怎么做

    食材：小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。

    步骤：...[查看详细]

    龙虾是很受欢迎的一种美食，它的做法多样，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃龙虾。那么大家知道如何去掉小龙虾的头吗？小龙虾不去头可以吗？下面就随小编一起来了解一下吧。

    如何去掉小龙虾的头

    1、干净去除方法

    小龙虾在活时可以从背后捏住小龙虾的背部，拧住头部外壳，向下掰开，可轻松去掉头部外壳，再用牙刷刷洗头部，即可头部所有的脏器和污渍。...[查看详细]

    夏天一到，小龙虾又要“泛滥成美味”了，可很多人发现，自己好像无法做的像外面那么美味，一大问题就是有些淡，虾肉不入味。那么，小龙虾怎么炒才好吃呢？下面就一起来看一下爆炒香辣小龙虾的做法吧。

    小龙虾怎么炒

    1.将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须

    2.所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出...[查看详细]