虾仁饺子馅做饺子非常鲜美,深受大家的喜欢,但是在做饺子馅的时候,要知道什么不能和虾仁一起搭配哦。不同食物之间有可能是相克的,那到底虾仁不能和什么一起吃呢?
虾仁不能和什么一起吃
虾仁不能和富含VC的水果一起吃!因为在虾仁里面有高浓度的五价砷化合物,本来对人体是没有伤害的,但是在吃虾仁的时候,还吃了富含大量维生素C的水果,或者直接服用维生素C片等等,就会使五价砷还原成为三价砷,这就是砒霜了,会引起急性中毒,严重的话还会危及生命。因此在吃虾仁的时候就要避开富含VC的水果了,例如柠檬、柑橘等。
虾仁不能和鞣酸含量较多的食物一起吃。因为虾仁含有较高的蛋白质、钙质、磷等营养素,如果和含有鞣酸量较多的食物一起吃的话,会降低虾仁的营养价值,同时还会让钙质和鞣酸结合,生成一种不容易被人体消化的物质,引起人体不是。所以虾仁不要和茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等食物同吃。...[查看详细]