莴笋的热量高吗、上火吗、食用好处、怎么炒才好吃

    莴笋的烹饪方法有许多种，可以做凉拌莴笋、莴笋排骨汤、清炒莴笋丝等，无论怎么做味道都十分鲜美。新鲜的莴笋是比较硬很脆的，但是时间放久了就会慢慢变色变软。莴笋可以放多久？莴笋的热量高吗？

    莴笋可以放多久

    莴笋长可以放半个月，短的就是四五天。莴笋的保存方法是，将莴笋放叶子摘掉，不刮皮放在保鲜袋中然后再放置到冰箱中，这种方法放置时间久，通常可以放一周左右，如果想要削皮后保存，可以用水浸法，就是将削了皮的莴笋，浸在水中即可，从中午放置到下午是没问题的，如果是想保存的稍久一些，可以将莴笋切好后，用开水焯一下捞起，凉冷后即可封存放入冰箱冷藏，这样处理的莴笋放一两天都不会坏的。

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    如果让人们说出一共有多少可以食用的蔬菜，想必谁也说不清。的确在平时的生活中，人们可以吃的蔬菜实在太多了，而且在南方和东北还有着很多只有当地有的蔬菜，因此人们的餐桌上才会像变魔术一样，每天都是不同的蔬菜做成的美味。莴笋是一种比较常见的蔬菜，莴笋在南方是比较常见的。

    莴笋上火吗

    莴笋是一种吃起来非常好吃蔬菜，可以凉拌也可以炒菜，吃起来脆脆的，也有着竹子的香味。不过有的人却说莴笋要是吃得多了就会上火，那么吃莴笋多会上火吗？鸡汤就来跟大家说一下。

    不会上火。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的 莴苣，脯肉，橘子-（4张） 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。...[查看详细]

    莴笋，是饮食中常见的一道家常菜。莴笋有多种做法，如凉拌莴笋丝、清炒莴笋片等等。莴笋不仅是营养丰富的食材，还具有药用功效。常食莴笋，有利五脏、明眼目的功效。那么大家知道莴笋不能和什么一起吃，莴笋的食用好处是什么吗？下面就随小编来了解一下吧。

    莴笋不能和什么一起吃

    1、莴笋+奶酪

    乳酪是油脂性食物，而莴笋性寒，二者同食，容易导致，或腹泻。同时，莴笋生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。...[查看详细]

    “莴笋”，在其他的地方好像也叫莴苣或笋菜。莴笋不止茎能吃，叶子也是非常不错的。当然了还是茎比较好吃，口感好也比较嫩。那么莴笋怎么炒才好呢？下面就随小编一起来了解一下炒莴笋的做法吧。

    莴笋怎么炒才好吃

    材料：莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒。

    做法：...[查看详细]

    莴笋很多人都爱吃，味道鲜美营养超丰富，它的做法和搭配都是多多，清炒莴笋丝就是其中的一种。那么清炒莴笋丝要过水吗？清炒莴笋怎么炒得脆呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    清炒莴笋丝要过水吗

    炒莴笋不要用热水烫。莴笋十分鲜嫩，只需要下锅爆炒几分钟就熟了，如果热水烫过，口感会差很多，同时也会损失一部分营养成分。

    材料：莴笋，色拉油，食盐，酱油，味精，葱，花椒等。...[查看详细]