丝瓜,一种很好吃的蔬菜,但是我们要从众多的丝瓜中快速的挑选出优质的丝瓜并不是一件简单的事情。那么丝瓜怎么挑选不发苦,丝瓜怎么炒不会变黑?一起来了解一下吧!
丝瓜怎么挑选不发苦
1、看形状 我们要从众多的丝瓜中快速的挑选出优质的丝瓜并不是一件简单的事情。首先,我们应该从形状入手。我们可以挑选那些形状比较规则、两头一样粗细的丝瓜来进一步判断是否新鲜水嫩。那些局部肿大的丝瓜就不要看了。
2、看颜色 在确定了我们要购买的丝瓜之后,下面就是判断是否水嫩新鲜。首先,可以从颜色来入手。一般来说,刚从藤上采摘下来的比较新鲜的嫩丝瓜的颜色应该是呈现出翠绿色的。如果我们看到的丝瓜呈黄绿色的话,那么说明这个丝瓜已经稍微有点老了,吃起来口感会不好。...[查看详细]