南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘。它的吃法也多种多样,那么南瓜可以生吃吗?南瓜生吃好还是熟吃好呢?一起来了解一下吧。
南瓜可以生吃吗
南瓜可以生吃的,生吃反而还能更好的保存南瓜的营养价值,减少营养物质的流失与破坏,你可以把南瓜切丝或切片,用清水漂一下,加点盐味精少量的糖醋,淋点麻油凉拌着吃,也是一个很不错的开胃菜的。
南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘,入脾、胃二经,能润肺,化痰排脓,驱虫解毒,并有、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大症状。...[查看详细]