剁辣椒怎么做、如何做、做法

    湖南剁辣椒是一种腌菜，味道辣辣的酸酸的，原料新鲜的红辣椒、食盐、鲜姜、白萝卜。如果自己在家做，那么湖南剁辣椒怎么做好吃正宗嗯？下面小编给大家介绍湖南剁辣椒的做法步骤。

    湖南剁辣椒怎么做

    食材：新鲜红辣椒、蒜、姜、白酒、盐

    做法：...[查看详细]

    剁辣椒刀豆是一款特色小菜，下饭，使人增进食欲，能够促进人体血液循环、散寒驱湿。那么剁辣椒刀豆怎么做呢？下面大家和小编一起来了解一下剁辣椒刀豆的做法步骤。

    做法一

    用料

    刀豆若干，小红尖椒若干，盐适量...[查看详细]

    剁辣椒的做法。对于爱吃辣的小伙伴来说，剁辣椒真的是我们餐桌上必不可少滴！它既可直接吃，下饭非常过瘾；也可作为调料入菜，味道更不必说，单就是它火红的颜色，也能将菜肴点缀得更加诱人，下边就一起来看看剁辣椒的做法吧。

    剁辣椒的做法

    剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。而在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒带有当地特色的酸味，因为湘西人“无酸不入口”因此在这些地方的剁辣椒是“酸剁辣椒”。现在流行用青辣椒制作的剁辣椒，其香辣口感比红辣椒制作的要好，尤其是做“剁椒鱼头”的时候，青剁辣椒往往比红剁辣椒更出色。

    做法...[查看详细]

    剁辣椒是一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。而在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒带有当地特色的酸味，因为湘西人“无酸不入口”因此在这些地方的剁辣椒是“酸剁辣椒”。现在流行用青辣椒制作的剁辣椒，其香辣口感比红辣椒制作的要好，尤其是做“剁椒鱼头”的时候，青剁辣椒往往比红剁辣椒更出色。

    剁辣椒制作方法

    主料：鲜红或鲜青小尖椒（分量要看你选取的坛子的大小）。

    调料：盐适量。...[查看详细]