南瓜有哪些种类、哪些功效、几种做法、南瓜子的吃法、老嫩的区别

    窝瓜和南瓜的区别在哪里？对于这点，有两种观点，一是认为窝瓜就是南瓜，二是窝瓜是窝瓜，南瓜是南瓜。那么窝瓜和南瓜的区别，南瓜品种分类？一起来了解下吧。

    窝瓜和南瓜的区别

    一般来说没有区别，南瓜是窝瓜的学名，各个地方叫法不同，也有人叫番瓜、饭瓜等，在河南一些地方长形的南瓜叫窝瓜。窝瓜学名南瓜。南瓜（pumpkin）是一年生蔓性草本植物，叶片具白斑、果柄五棱形，又叫做中国南瓜、番瓜、倭瓜、饭瓜等。而南瓜是当时的主要农产品之一。

    南瓜被当地人称倭瓜，亦称番瓜。瓜结实，形横圆竖扁，而色有黄、黑绿。当时人们称黄色的为南瓜，黑绿色的为番瓜。但是当时南方人由于其来源于北方，将其称为北瓜。后来，南瓜在南方各地得到了广泛种植，并且由于气候和地质的原因，南瓜的味道相对北方而言，特色，而且相对更易于生长。由此，人们也就将其称之为南瓜。...[查看详细]

    南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。那么南瓜有哪些营养价值，南瓜的功效？一起来了解一下吧！

    南瓜有哪些营养价值

    保护胃粘膜、帮助消化：

    南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；...[查看详细]

    南瓜是物美价廉的好食材，许多家庭都会必备南瓜来吃，男女老幼都能吃。好吃的做法就是蒸南瓜，那么蒸南瓜有几种常见做法呢？一起来了解下。

    一、百合蒸南瓜

    材料：南瓜300克，百合100克（鲜百合），红枣少许，冰糖适量。

    做法：...[查看详细]

    南瓜子，味甘，性平。能补脾，下乳汁，润肺燥，驱虫。含丰富的指肪油、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。那么南瓜子的吃法，南瓜子的功效有哪些？一起来了解下。

    南瓜子的吃法

    吃南瓜子用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。因此，要少用牙齿嗑瓜子。上了年纪容易牙龈萎缩，常吃南瓜子可以改变这一现象。

    南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关；二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。...[查看详细]

    南瓜是秋冬季节常见的一种蔬菜，其营养价值以及口味都是很不错的，而且老南瓜和嫩南瓜也有着很大区别呢。那么嫩南瓜跟老南瓜的区别是什么？一起来了解下。

    嫩南瓜跟老南瓜的形态不同

    嫩南瓜在表皮上一般比较青斑点较少，成色也较为均匀，而老南瓜较为黄，有一层白膜，皮也较为硬。

    嫩南瓜跟老南瓜可以促进生长发育，南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。...[查看详细]