麻辣烫有几种做法、有几种口味、食材有哪些、配菜有哪些、调料配方怎样做

    麻辣烫是非常受欢迎的菜，很多人都特别喜欢吃这种食物，因为它不仅麻辣可口，而且它的味道还非常好。那么麻辣烫有几种做法呢？麻辣烫有多少种口味呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    麻辣烫有几种做法

    麻辣烫有多种做法，端看个人喜欢怎样去做了，这也是根据个人口味来定的，下面为大家介绍其中一种比较受欢迎的麻辣烫做法。

    材料：虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量...[查看详细]

    麻辣烫也叫冒菜，是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食文化。那么自己在家怎么做麻辣烫呢？下面就随小编一起来了解一下自做麻辣烫的简单做法吧。

    自己在家怎么做麻辣烫

    食材：虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量

    做法：...[查看详细]

    麻辣烫虽发源于四川，主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味，就像一个省两个地区的口音不同，两个口味也各有千秋。麻辣烫有几种口味呢？麻辣烫什么口味好吃？下面就随小编一起来了解一下吧。

    麻辣烫有几种口味

    成都

    成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中味道不是很香。但是，放入火锅中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。...[查看详细]

    麻辣烫作为日常美食中的一道风景线，无论是寒冷的冬天还是炎热的夏日，都受到人们的喜爱。那么麻辣烫的食材有哪些呢？一起来看一下麻辣烫食材菜单大全吧。

    麻辣烫的食材有哪些

    总结一下麻辣烫的食材分类，主要有：绿叶菜类、蘑菇菌类、面、豆制品类、肉制品类、鹌鹑蛋等。为了美味和营养均衡，当然每一类都要选。

    蔬菜类蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。...[查看详细]

    吃麻辣烫是惬意的事情之一了，先不说碗里散发出垂涎三尺的香味，吃在嘴里不仅让舌头过足瘾，更是让人浑身舒坦。麻辣烫的配菜有哪些呢？下面就随小编一起来了解一下麻辣烫配菜清单大全吧。

    麻辣烫的配菜有哪些

    时令青菜类：圆白菜、穿心莲、生菜、娃娃菜、冬瓜、南瓜、土豆片、红薯片、紫甘蓝、青笋、西兰花、白菜花、油麦菜、油菜、香菜、菠菜、茼蒿、苦苣、奶白菜等。

    干菜：腐竹、豆皮、豆皮结、冻豆腐、竹笋、四川豆棒、魔芋丝、海带头、海带丝，藕片、鹌鹑蛋、素毛肚、鸭血等。...[查看详细]

    麻辣烫是一种源自四川的传统特色小吃，是广大群众所喜欢的一种美味。口感辛辣，而且稍微有点麻。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫调料配方怎样做呢？下面就一起来看一下麻辣烫调料的做法吧。

    麻辣烫调料配方怎样做

    麻辣烫配方1：

    菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。...[查看详细]