基围虾是海鲜吗、怎么做、怎么处理、需要去虾线吗、怎么去虾线

    去海鲜市场逛过的人都知道基围虾，但是许多人对这种虾并不了解，许多人以为它是一个虾的品种，也有人认为它泛指一类虾统称，基围虾是海鲜吗？基围虾是海虾还是河虾？下面就随小编一起来了解一下吧。

    基围虾是海鲜吗

    基围虾是海鲜。

    的确，我们现在买的基围虾，是看到它养在淡水里，因此会误以为基围虾是淡水虾，即河虾。其实不是的，它只不过是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养，但还是归属海虾。好多海水品种都有淡化苗的，现在海水品种的淡水养殖已经很普遍了。...[查看详细]

    基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。那么，基围虾怎么做呢？下面就一起来看一下基围虾的做法吧。

    基围虾怎么做

    【辣汁基围虾】

    1.基尾虾洗净，剪去须、脚，用牙签挑出沙线，加少许盐、料酒拌匀，腌10分钟；...[查看详细]

    在海边吃海鲜，人们常常点的道菜就是基围虾，一是这菜上得快，二是吃起来简单。但是大家知道活基围虾怎么处理的吗？活基围虾的处理方法是怎样的呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    活基围虾怎么处理

    步：剪虾头，以45度角，从虾脑部向下剪除。

    第二步：用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄，挑的时候要小心，尽量保留虾黄。...[查看详细]

    虾的营养价值自不必说，这也是很多人都喜欢吃虾的重要原因，那还有一个原因，就是特别的美味。不过，基围虾需要去虾线吗？基围虾不去虾线能吃吗？下面就随小编一起来了解一下吧。

    基围虾需要去虾线吗

    虾线通俗来说就是虾的消化道，里面会有重金属等废物残留，如果不去除虾线，食用者可能会产生腹泻等症状，而且严重者可能会出现食物中毒。

    此外，虾线不去除会产生苦味，影响虾的口感，因此一定要去除虾线。...[查看详细]

    基围虾味道鲜美，很多人喜欢吃，可是基围虾的肠子很脏，不处理干净看着就没有食欲，它不像龙虾的肠子很容易抽掉。那么基围虾怎么去虾线呢？基围虾虾线怎么去除？下面就随小编一起来了解一下吧。

    基围虾怎么去虾线

    1、牙签方法，需要用牙签从虾身的倒数节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。

    这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。...[查看详细]