韭菜的做法大全、韭菜怎么做好吃

    韭菜，是人们日常生活中常见的食材，尤其是在北方，人们更是爱好韭菜。用韭菜炒鸡蛋，做韭菜馅饼，韭菜馅包子等都是人们喜爱吃的食物。那么韭菜饺子怎么做才好吃呢？下面就一起来看一下韭菜饺子的做法吧。

    韭菜饺子怎么做才好吃

    原料：韭菜500克，鸡蛋5只，粉丝适量。

    食用油：香油2小勺。...[查看详细]

    绿豆芽炒韭菜可谓是一道简单易做而又营养丰富的菜色，而绿豆芽和韭菜又是常见的食材之一，绿豆芽还可以在家自己发，韭菜又是一种不需要太多农药的植物，所以这道菜色毫无疑问的成为我们日常餐桌的必备菜色之一。今天我们就来具体看看这道绿豆芽炒豆芽菜的做法是怎么样的吧！

    绿豆芽炒韭菜的做法

    具体步骤：

    1、将绿豆芽洗净，沥去水；...[查看详细]

    在生活中，香菜是我们非常熟悉的一种蔬菜，也是一种配料。日常生活中我们常常会见到、吃到，想知道香菜和韭菜能一起吃吗？香菜和韭菜能一起炒鸡蛋吗？

    香菜和韭菜能一起吃吗

    可以

    韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。...[查看详细]

    韭菜炒蘑菇是一道快手菜，蘑菇事先焯水可以节省炒的时间，也可以去掉蘑菇的草腥味。那大家知道韭菜炒蘑菇的做法吗？接下来，跟随小编来学习一下吧。

    用料

    主料

    韭菜 200g 蘑菇 适量...[查看详细]

    韭菜丸子，看起来都诱人哦，吃韭菜还可以健胃、提神、。很多人都喜欢吃。那你知道韭菜丸子怎么做吗？韭菜丸子怎么做好吃呢？下面，给大家详细的介绍一下。
 
    原料：韭菜400克，鸡蛋1只，面粉150克，淀粉100克。
    调料：盐5克，味精5克。
    制作：
    1、韭菜洗净，控干水分后切成细末。
    2、切好的韭菜放入盆中，加入盐、味精抓匀，使韭菜渗出一定的水分，让面粉和淀粉能够充分混合。
    3、向韭菜馅中打入一只鸡蛋，轻轻抓匀。
    4、向抓匀的韭菜馅里按照3:2的比例加入面粉和淀粉，轻轻将其抓匀，避免过度用力或者长时间搅拌，否则会使面粉上劲 ，这样炸出的丸子口感发硬。
 
    5、锅内倒入色拉油1500克，待油温烧至四成热。
    6、将和好的馅料分次攥在左手手心，并轻挤馅料，使其从虎口处冒出呈球状，并用小勺将其铲起，下入烧热的油中，如 此重复操作，直至将馅料全部下入锅中。
    7、丸子全部下入锅中后，保持小火炸约1分钟，至丸子浮起后，用勺子轻轻翻动丸子，继续炸半分钟，就可以捞出控油， 装盘品尝了。
    小贴士
    1、加入的鸡蛋数量不宜过多，这样炸出的丸子口感不酥脆。
    2、炸制丸子时油温不宜过高，火候不宜过大。
    3、面粉和淀粉的比例控制在3:2，如果面粉加的太多，炸制出来的丸子就会很硬，如果淀粉加的太多，丸子则不容易成形 。
    以上是小编为大家介绍的韭菜丸子的做法以技巧了，大家记住了吗？做给亲爱的家人吃吧。...[查看详细]

    韭菜炒鸡蛋是我们日常饮食中常见的一种家常菜肴，很多人都喜欢它的美味。不过韭菜炒鸡蛋的做法虽然简单，但是不同的人做 出来，味道上还是有差别。那么，韭菜炒鸡蛋怎么做好吃呢？接下来小编为大家介绍一下。

    韭菜炒鸡蛋的做法一：
    材料
    韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒
    做法
    1.韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用
    2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看
    3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油（不要再放油了）继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一 起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒（一点），炒均匀马上出锅
    4.一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好，再就是不会出汤作品也好看 

    韭菜炒鸡蛋的做法二：
    材料
    主料：韭菜300克，鸡蛋3个，食盐，料酒，色拉油少许。
    做法
    1、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用。
    2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡 蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。

    韭菜炒鸡蛋的做法三：
    材料
    韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖
    做法
    1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散
    2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖
    3.在打散的鸡蛋中加几小勺水
    4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀
    5.锅子烧热，放油烧至大约7成热
    6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可 出锅
    通过本文，我们完全可以了解到韭菜炒鸡蛋的做法。据了解，韭菜炒鸡蛋不仅美味，并且还非常有营养，是非常适合大家食用的 。

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    提到韭菜花，相信很多人都不陌生，是韭白上长出来的白色花簇，可以食用。今天，小编就为大家介绍一款韭菜花炒蛋，味道好营养丰富，深受很多人的青睐哦。那韭菜花炒蛋怎么做呢？下面跟随小编来学习一下吧。

    材料

    原料：鸡蛋2只 韭菜花一把

    调味料：鸡精粉 酱油...[查看详细]

    韭菜深受广大吃货们的喜欢，但是你知道怎么吃韭菜吗？韭菜怎么吃更美味？吃韭菜的禁忌？今天小编就来为大家介绍一下。

    韭菜怎么吃更美味？

    1、韭菜粥

    鲜韭菜50克，韭菜籽10克（研细末），粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜（洗净切断）或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能，固精止遗，健脾暖胃。...[查看详细]