橄榄油的功效与作用、怎么吃、食用方法、哪个牌子好

    橄榄油是西餐中常见的食用油，随着人们生活水平的提升，食用橄榄油的人群越来越多，那么，吃橄榄油好吗，橄榄油的功效与作用有哪些？

    橄榄油以其独特理化指标与功能，正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油，如果拿普通色拉油和橄榄油比较，色拉油呈透明黄色，闻起来有明显的油脂味，入锅后有少许青烟；橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。

    国际橄榄油协会将橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油两大类。初榨橄榄油或称为天然橄榄油，是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨、经过过滤等处理除去异物后得到的油脂。

    吃橄榄油好吗：...[查看详细]

    橄榄油营养价值丰富，被誉为适合人体营养的食用油，有着“液体黄金”称号。那么橄榄油除了烹调食用以外，橄榄油还有什么用途，橄榄油的妙用有哪些呢，让我们一起来了解一下。

    橄榄油的用途：

    1、橄榄油卸妆

    许多人在用过橄榄油卸妆后，都会感慨，橄榄油是自己用过的的卸妆油，甚至比任何国际大品牌都要好用，可谓真正的物美价廉。...[查看详细]

    橄榄油在西方素有“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”的美称，橄榄油价值高，自然食用方法也很多，下面就让我为大家介绍一下橄榄油的食用方法。

    橄榄油怎么吃？橄榄油的食用方法

    1、用橄榄油煎炸

    与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240～270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是适合煎炸的油类。...[查看详细]

    大家都知道橄榄油具有丰富的营养价值，同时还有美容功效，而市场上的橄榄油品牌琳琅满目，该如何挑选橄榄油，橄榄油什么品牌好呢，橄榄油的十大品牌有哪些呢，我们一起来看看吧。

    十大橄榄油品牌：

    1、多力（始于1986年，隶属于佳格集团旗下公司，中国绿色食品，致力于营养健康食品研发生产）

    2、欧蕾LAMASIA（成立于1948年西班牙，橄榄油出口商，食用橄榄油十大品牌，行业品牌）...[查看详细]

    随着人们对橄榄油认知的增加，越来越多的消费者开始选择橄榄油作为家中的食用油。可市面上橄榄油品牌众多，消费者在挑选时稍有不慎就可能上当受骗。那么橄榄油哪个牌子好，橄榄油排行榜怎样。下面我就为大家来介绍一下。

    橄榄油十大品牌

    1、多力（始于1986年，隶属于佳格集团旗下公司，中国绿色食品，致力于营养健康食品研发生产）

    2、欧蕾LAMASIA（成立于1948年西班牙，橄榄油出口商，食用橄榄油十大品牌，行业品牌）...[查看详细]

    橄榄油可是营养极高的植物油，被认为是迄今所发现的油脂中适合人体营养的油。如今，在各大超市均能买到橄榄油。当然了，橄榄油的品牌有很多种，质量好坏不一，那么，如何鉴别橄榄油的好坏呢？今天小编就教你8招识别真假橄榄油。

    如何鉴别橄榄油的好坏

    1、看品名和分类。

    橄榄油的名称按其等级由高至低可分为特级原生橄榄油（或特级初榨橄榄油）、原生橄榄油（或初榨橄榄油）、普通原生橄榄油（或普通初榨橄榄油）、油橄榄果渣油等。果渣油在任何情况下都不能称作橄榄油。...[查看详细]

    橄榄油具有较高的营养价值，橄榄油的价格相对来说也较贵一些，有些家庭食用橄榄油速度较慢，那么掌握橄榄油保存的方法就很有必要了。那么橄榄油应该如何保存，橄榄油保质期有多久，让我们一起来了解下吧。

    橄榄油的保存方法一：

    橄榄油的保质期比其他植物油要长。不过，为了尽可能的长久的完好的贮存橄榄油，保持其的风味，生活中贮存橄榄油也是有妙招的：

    1、用来贮存橄榄油的容器是深色的不透光的玻璃瓶，而且贮存的容器的盖子必须拧紧密封，避免与空气的反应发生氧化反应。...[查看详细]