腐竹怎么做好吃、怎么泡才快、营养价值及功效、吃腐竹会胖吗

    腐竹是很受欢迎一种客家美食，腐竹一般怎么做好吃？下面火爆调味品招商网为大家推荐腐竹的5种家常做法，喜欢吃腐竹的朋友来学学吧。

    腐竹的做法一、农家腐竹红烧肉

    原料：腐竹，无花肉，姜片，酱油，冰糖

    做法：...[查看详细]

    腐竹是一种常见的豆制品，腐竹富含蛋白质和氨基酸，营养价值丰富。夏天到了，凉拌菜成为了餐桌上不可或缺的食物。凉拌腐竹怎么做，凉拌腐竹的做法有哪些，下面就让小编我来告诉你吧。

    凉拌腐竹怎么做一

    1、腐竹放在温水中泡四小时左右

    2、起热油锅将葱姜蒜末、辣椒粉炒出香味，盛出...[查看详细]

    腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。那么腐竹怎么泡才快呢？下面小编为你分晓。

    腐竹怎么泡才快方法一

    想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。

    腐竹怎么泡才快方法二...[查看详细]

    腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。可鲜吃或晒干后吃，但是大家了解腐竹的营养价值及功效吗？请看以下内容：

    腐竹的营养价值

    1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；

    2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；...[查看详细]

    腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养。那么吃腐竹会胖吗？下面小编为大家解答。

    吃腐竹会胖吗

    吃多了会胖，可以适量吃。腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡）。腐竹油炸之后，热量就更高了，达到每百克472千卡，超过了同等重量猪肉的热量。因此，需要控制体重的人别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。

    腐竹的营养价值...[查看详细]