食盐主要成分是氯化钠,一旦长期每天摄入过多氯化钠可导致血压升高,在高血压的发生机制中,钠盐摄入量与高血压的形成呈正相关性,研究显示基线摄入钠盐较多者发生高血压的风险增加。所以现在的人们开始食用低钠盐,那么食用低钠盐的好处是什么呢?
低钠盐的好处
低钠盐,是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态,预防高血压。因此低钠盐适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。
中国医学科学院心血管病研究所阜外医院流行病学研究室曾对708名由心血管病、高血压和糖尿病患者组合的一组人群进行了一项为期一年的关于替代盐的研究,结果显示:食用氯化钠含量在69.5%左右的低钠盐患者比吃氯化钠含量为97%的普通精制盐患者,收缩压降低了5.4毫米汞柱。这一临床试验再次证明了长期食用低钠盐的好处。...[查看详细]