植物油有哪些、是什么油、成分

    随着我国改革开放和国民经济发展，进出口植物油脂的品种和数量都在逐年增加，那植物油有哪些呢？我们熟知的花生油、大豆油、还有玉米油都是植物油，还有很多我们一一来了解。

    植物油有哪些

    1、花生油：油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。

    2、火麻油：稍带绿色，淡淡的清香，炒菜煮汤都宜。...[查看详细]

    你是否还不清楚植物油是什么油？我们经常听说植物油，但是却很少详细的了解，那么今天小编就给大家介绍一下植物油，植物油都有哪些分类，该怎么储存呢？一起来了解！

    植物油是什么油

    植物油是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪脂，是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛分布于自然界中我们生活中常见的当属花生油，除此之外还有很多，如豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。

    研究发现，普通植物油加热做饭时会产生大量醛类化合物；而醛类化合物可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆等多种病症。科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。...[查看详细]

    植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，那么你对植物油有多少了解呢？跟小编来看植物油的主要成分吧！

    植物油的主要成分

    植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

    植物油中的棕榈油和椰子油的主要成分为饱和脂肪酸，与动物脂肪相同，所以在室温下呈固态。大多数植物油如花生油、红花油、芥菜子油、玉米油、亚麻子油、坚果油、麻油、大豆油和葵花子油等主要都是由不饱和脂肪酸构成，因此在室温下为液态。建议食用那些主要由单不饱和脂肪酸组成的植物油。富含单不饱和脂肪酸的植物油有芥菜子油、橄榄油和花生油等。多不饱和脂肪酸含量高的植物油包括玉米油、红花油、大豆油、葵花子油和麻油等，这些油的味道都比较独特。...[查看详细]

    植物油是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪，只是一种统称，很多家庭在生活中都会选择购买植物油，那么你对植物油的了解有多少呢？植物油的热量是多少呢？下面跟小编一起来了解吧。

    植物油的热量

    植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得，那植物油的热量呢？小编为此收集了相关知识：

    1勺花生油（10.0克）含有热量90大卡，需要散步62.1分钟消耗完。...[查看详细]

    众所周知，在我们日常生活中，食用油主要有植物油和动物油两种，有人喜欢植物油，也有人喜欢动物油，那么动物油好还是植物油好呢？今天小编就跟大家一起探讨一下到底哪一种比较好。

    动物油好还是植物油好

    不管是动物油还是植物油，都有人喜欢食用，在烹调菜肴时，为求得味美可口，做荤菜时可用素油（即植物油），会显得清淡一点，做素菜时可用荤油（即动物油），会变得香美一些。这样做菜，对身体健康大有好处。

    从所含的成分来说，植物油中不仅含有人体所必需的脂肪酸，并且所含不饱和脂肪酸较多，能供给人体热量，且不会导致高血脂症和肥胖症。...[查看详细]

    花生油是植物油吗？日常，营养专家总是提醒我们多吃一些植物油，因为植物油营养价值高，而且适合所有人食用。那么，花生油是植物油吗？其实，花生油就是植物油的一种。

    花生油是植物油吗

    花生油当然属于植物油了。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

    花生油的营养价值...[查看详细]

    菜籽油是很多人都喜欢的一种食用油，菜籽油富含丰富的营养价值，人体吸收率也很高。虽然菜籽油是我国传统的食用油，但可能仍有人会有疑惑，菜籽油是植物油吗？下面我就为大家来解答这个问题。

    菜籽油是植物油吗

    首先我们要知道植物油的定义：植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

    由上面的定义我们知道，凡是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂都可以成为植物油，因此，菜籽油也是植物油的一种。...[查看详细]