清蒸大闸蟹要蒸多长时间、每天吃多少合适、怎么吃比较好、怎么挑选

    大闸蟹是一种经济蟹类，肉质鲜美、营养丰富、富含维生素A，在我国美食界久负盛名。那么大闸蟹蒸多长时间，大闸蟹怎么做不掉脚？

    大闸蟹蒸多长时间

    蒸大闸蟹一般需要20分钟左右，前面水烧开需要5分钟，水开之后再蒸10-15分钟就行了，具体蒸的时间依据螃蟹的重量而定：

    一般蒸锅水烧开后，3两以下的大闸蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。 这样蒸出来的大闸蟹不仅鲜嫩，也能够达到杀菌的效果。...[查看详细]

    到了吃大闸蟹的季节，总想买几只大闸蟹回家食用，味道十分的好，那么晚上吃大闸蟹好吗，大闸蟹每次吃多少合适？

    晚上吃大闸蟹好吗

    晚上吃大闸蟹不好。

    1.晚上寒气重，本身身体的阳气不足，再食用性寒的大闸蟹容易加重脾胃的寒凉程度，导致身体不适。...[查看详细]

    前几天已经立秋了，而秋天是吃大闸蟹的好季节啊，但是有些萌新啊，就是喜欢吃但不会做，这就很难受了，别慌，下面小编来教你，那么大闸蟹怎么吃好，大闸蟹的几种吃法？

    蟹黄银杏汤

    材料：蟹黄200克，生银杏400克，生鸡肉150克，猪五花肉150克，熟猪油25克，精盐6克，胡椒粉1克，鲜汤500克。

    做法：...[查看详细]

    快到九月了，就是吃大闸蟹的黄金时间，近买了一些大闸蟹，准备养起来中秋节的时候吃，可是避免不了总是有些死亡的，那么大闸蟹死了还能吃吗，买大闸蟹怎么挑？

    大闸蟹死了还能吃吗

    建议不要吃。 螃蟹中含有大量的蛋白质和脂肪，是高营养的食物，螃蟹死亡后身体中的细菌会快速繁殖，很快就会遍布在蟹肉中，细菌可以分解螃蟹中的氨基酸，并且会产生含有毒性的物质——“组胺”，食用后对身体有一定的伤害作用，所以强烈建议不要吃。

    买大闸蟹怎么挑...[查看详细]