大蒜怎么保存不发芽、去皮怎么快速、去除大蒜味

    大蒜是我们日常做饭少不了的食材，经常会多买一些，而放时间长了之后，大蒜就自己发芽了。那么大蒜怎么保存不发芽呢？保存大蒜不发芽小妙招来啦，赶快来看看吧！

    大蒜怎么保存不发芽

    1、厨房里空气湿度比较大，一旦把蒜头裸露在空气里，很容易让蒜头吸水，加快蒜头发芽速度，因此，蒜头买回来后，扎紧塑料袋的口子，防止蒜头吸潮。

    2、也可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。...[查看详细]

    大蒜是一种家中常备的蔬菜，在做很多菜的时候我们都会用到大蒜，特别是做带有肉类的菜时，基本上都要用到大蒜。但是出芽的大蒜能吃吗？出芽的大蒜怎么吃？下面就随小编一起来了解一下吧。

    出芽的大蒜能吃吗

    发芽的大蒜能不能吃药看一下具体的情况，如果是发霉了并且已经开始变色的大蒜，那就肯定不能吃了。吃了之后会造成身体不适，大家一定要注意。

    但是如果是正常的青绿色的芽发出来的话，那么是可以正常吃的，而且比没有发芽的大蒜营养价值还更高一些，大家可以放心吃的哦。...[查看详细]

    食用新鲜大蒜能限度保持其鲜味和营养功效。每年大蒜上市时，选购一些储存在家中是比较好的方法。那么大蒜的挑选和保存方法有哪些呢？一起来了解一下吧。

    大蒜的挑选

    看：好的大蒜比较饱满，蒜头大，包衣紧，蒜瓣大小均匀，整齐坚实，有的还能看见水。选购大蒜时，要挑选那些圆圆胖胖的，表皮没有磨损的且蒜瓣大、分量重而紧实的，应避免选择发霉的、表皮皱皱巴巴且蒜头分量轻或已经开始发芽的大蒜，这些都是蒜瓣开始腐化的标志。如果发现蒜皮下有黑色粉末及斑块，即是发霉的征兆，则不宜再选。

    捏：选购时轻轻用手指挤压大蒜的茎和蒜瓣，检查一下蒜身摸起来是否坚硬，质量不好的大蒜会感觉有点软软的，有时甚至捏出个坑来；好的大蒜应该摸起来没有潮湿感，蒜头捏起来是硬的，且没有小裂口或者变软的蒜瓣。...[查看详细]

    大蒜，烹饪中必不可少的一个重要原料，也是我们身体健康的一个重要“营养提供者”。但食用大蒜的益处，并不是我们今天要讨论的话题。那说点儿啥呢？——剥蒜！大蒜去皮怎么快速？人工剥大蒜头快方法是怎样的？下面就一起来看一下吧。

    大蒜去皮怎么快速

    1、方便的方法剥大蒜是：把大蒜放到杯子里，盖上盖子，摇晃它一会。这样就能轻松地把大蒜的皮剥下来。

    2、把大蒜放到微波炉里大概20-30秒，这样也可以轻松地把大蒜的皮剥下来！...[查看详细]

    夏季，大蒜不仅是调味品，还能杀菌，但我们知道，大蒜的皮不容易剥，大蒜怎么剥皮快？有什么好方法吗？怎么能轻松的把大蒜皮给剥掉？接下来，小编为大家支支招。

    大蒜怎么剥皮快

    方法一：将蒜头掰开，分瓣浸泡于温水中，捞出晾两三分钟，就可以轻松剥皮，极为省事。

    方法二：先将蒜头根部切除，加入微波炉，一颗蒜头大约需要在微波炉内烘烤6分钟，蒜皮会自动剥落，不要费任何力气。...[查看详细]

    大蒜不仅是生活中的蔬菜，也是日常的调味品之一，大蒜的好处虽多，但在切大蒜的时候，手上会有味，那么，怎么去除手上的大蒜味呢？有什么好的方法吗？其实很简单哦，跟随小编来看看吧。

    怎么去除手上的大蒜味

    1.用切片的柠檬擦洗，但是这样很浪费，还是泡茶划算。

    2.用喝过的茶叶茶搓洗。...[查看详细]

    喜欢吃大蒜的朋友都知道，吃了大蒜以后嘴里会有味，这样就不敢在对着别人说话了哦，所以，很多朋友在外吃饭都不敢吃蒜，那有什么样的方法可以防治吗？吃了大蒜后如何去除异味？接下来，小编为大家提供一些超实用的方法。

    吃了大蒜后如何去除异味

    1.吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且喝温牛奶，这样效果会更好。

    2.此外，还有一些简单易行的方法，也能减轻蒜味。比如，吃了大蒜后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。...[查看详细]