冬天大白菜怎么保存、如何存放不烂、常温能放多久、可以放冰箱吗、什么样的好吃、有黑点能吃吗

    要说在北方冬天吃的最多的还是大白菜，而且北方的大白菜种植面积和产量都很巨大，尤其是在农村，一家人一个冬天能吃掉两麻袋的白菜。不过冬天大白菜怎么保存呢？下面就随小编一起来了解一下冬天大白菜的储存方法吧。

    冬天大白菜怎么保存

    大白菜属于喜好冷凉环境的蔬菜品种，一般储藏温度在0~5℃，温度过低白菜受冻容易腐烂，温度过高尤其是高于5℃白菜会出现脱帮现象。一般来说，为了增加白菜的耐储藏性，收获后的白菜要先晒2天左右，晒掉一部分水分再储藏，避免湿度过高产生病菌，导致白菜腐烂。

    北方农村储存大白菜一般有以下几种常用方法：少量白菜可以储藏在室内或者储藏在室外的平地，大量的白菜就要用地窖储藏。室内储藏适用于小家小户购买量较少时，比较少的可以清理干净之后储藏在冰箱中。如果有几袋可以储藏在储藏间，天气较冷时，尤其是夜间要在白菜的上面覆盖一些稻草来保温。...[查看详细]

    大白菜是人们冬季最常吃的一种家常菜，有些人几乎一日三餐都离不开大白菜，不过大白菜如何存放不烂呢？室内如何储存大白菜呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    大白菜如何存放不烂

    首先是收获时间，大白菜是在晴好的上午收获，收获完的大白菜先别着急往家里拉，先在田间地头晒上半天，将白菜多余的水分蒸发一些后，在下午的3点左右太阳还没下山时拉回家。

    其次就是将外面沾有泥土的1-2个叶片扒掉。很多有洁癖的人会将白菜外面的好多叶片扒掉后再储存，这样是不对的。白菜外面的叶子比较老比较结实，在储存之前将有泥巴的老叶子去掉后防止腐烂就行，其他的老叶子可以在储存时保证白菜里面的叶片不会缺水，在吃之前再将外面的老叶子再去掉也不迟。...[查看详细]

    一般我们把菜买回来之后都会当天吃掉，但有时候由于特殊的原因而放置在那里，吃不了就放那儿啦，比如大白菜。那么大白菜常温能放多久呢？大白菜放久了能吃吗吗？下面就随小编一起来了解一下吧。

    大白菜常温能放多久

    大白菜常温下放半个月不成问题，外面套个塑料袋，放纸箱里，外面两层叶子蔫了扒掉里面一样新鲜。

    有人说大白菜能放一个季度，因为干白菜含水量极少，而水是微生物繁衍的必须物质，也是某些化学反应的必要的反应物，把白菜中的水除去，制成干白菜，可以遏制微生物的繁殖，遏制变质的化学反应，从而干白菜不易坏。...[查看详细]

    相比于其他蔬菜，大白菜是分量比较多的，所以常常都是吃不完的，那么大白菜可以放冰箱吗？大白菜放冰箱能放多久呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    大白菜可以放冰箱吗

    大白菜尽量不要放在冰箱。

    原因是因为冰箱中的空气比较密封，没有过多的空流通，很容易将大白菜中的水分流失，而且大白菜在密封的环境中很容易腐烂，一般放在冰箱中的大白菜都会出现干瘪，叶面上出现黑点的现象。...[查看详细]

    大白菜鲜嫩可口，口感好、营养丰富，同时价格便宜，可以和很多食材一起搭配着吃，很受欢迎。那么什么样的大白菜好吃呢？怎样挑选大白菜呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    什么样的大白菜好吃

    1、叶缘需翠绿

    叶缘翠绿的大白菜风味较佳。...[查看详细]

    白菜，从古至今国人过冬必备的蔬菜。即使到了今天，白菜仍然是北方家庭的主要蔬菜之一。那么大白菜有黑点能吃吗？大白菜上的黑点是什么呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    大白菜有黑点能吃吗

    1、绿叶子上出现较多的黑点，用清水能洗掉。这就是小虫子造成的。有名的菜青虫都听说过吧。那就是虫屎之类的。应该是天然造成的。洗掉就行没危害。

    2、绿叶和白帮都有很多的小黑点。而且这些黑点是洗不掉的，是在白菜的纤维里面的。这是一种白菜病。是由于使用了化肥，并且氮的含量过量使用造成的。目前，还没发现这个黑点对人有危害。...[查看详细]