红薯叶的营养价值、功效与作用、怎么做好吃

    提到红薯，相信没有不知道，但大家知道吗？红薯的叶子也能吃哦，可用来做菜或饼子，其口感都是相当不错的。那红薯叶的营养价值有哪些呢？来看看。

    红薯叶的营养价值

    现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。

    番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、等多种作用。...[查看详细]

    红薯叶别名：白薯叶、甘薯叶、地瓜叶、山芋叶，在农村尤为常见。相信很多人对红薯叶不是很了解，今天，小编将为大家详细介绍一下红薯叶的功效与作用。

    红薯叶的功效与作用

    红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老降血糖、通便、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好功能。

    红薯叶在国际上有蔬菜女皇的美称，它的营养价值已经得到了很多国家的认同，其中有多国已将红薯叶列入到健康食物之中，认为红薯叶能够作为一种长寿的食品进行食用。...[查看详细]

    红薯叶是我国很多地区常见的一种蔬菜，其实红薯叶有很多种食用药用功效，能更好的额增强人体的各种机能，提高我们的免疫力，延缓衰老。

    红薯叶的功效：红薯叶有、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等功能。经常食用有预防、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

    红薯叶吃法的可繁可简，方法多样。

    制凉菜：选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，特点是菜色嫩绿，增强食欲。...[查看详细]

    红薯叶怎么做好吃？红薯叶，可鲜炒，可氽汤，可凉拌，也可配莱，做馅，还可盐渍成咸菜，贮存于坛罐之中，随食随取。不管采用哪种吃法，它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感。接下来，小编将为大家介绍一下红薯叶的几种做法。

    蒜炒红薯叶的做法

    材料

    红薯叶，蒜头，盐，糖...[查看详细]

    红薯叶可以用来吃，你知道吗？无论是做成饼还是做成家常菜，味道都是很好的哦。不知道大家是否吃过蒜炒红薯叶呢？今天啊，就让小编给大家说一下蒜炒红薯叶的做法吧？其实很简单的，保准你一学就会哦。

    食材：

    红薯叶，蒜头，盐，糖

    做法...[查看详细]

    红薯叶饼你吃过吗？知道红薯叶饼是怎么做的吗？做出来的红薯叶饼再蘸点蒜汁，堪比世间美味哦。今天就给大家介绍一下红薯叶饼的简单做法，很好做的哦，大家都可以尝试着做一下啊。

    材料

    红薯叶，鸡蛋，白面粉少许，玉少许，米面少许，盐少许，香油少许，小苏打少许

    做法...[查看详细]