为进一步加强餐饮环节食品安全监管，保障人民群众食品餐饮安全和身体健康，自9月至11月，全省各级市场监管部门将开展食品餐饮安全集中攻坚行动。
攻坚行动中，全省各级市场监管部门将瞄准“三个重点”，聚焦网络餐饮服务提供者和第三方平台提供者、餐饮服务食品摊贩、餐饮服务单位醇基（甲醇）燃料管理等重点对象、重要环节开展集中攻坚整治。紧盯“三个一批”，严厉查处一批违法违规行为，解决一批群众反映强烈的实际问题，形成一批有效、管用的制度成果，进一步督促餐饮服务提供者和第三方平台提供者落实食品安全主体责任。有效整治“五个问题”，通过对食品中混有异物、食品感官性状异常、加工制作过程不规范、网络餐饮加工场所卫生脏乱、醇基（甲醇）燃料管理不严格等问题的查处，确保集中攻坚有力有序推进，取得实实在在成效。
全省各级市场监管部门将按照食品安全“四个严”要求，把集中攻坚与“食安心”专项行动、反餐饮浪费、“随机查餐厅”等有机结合，精准施策、靶向监管，严厉查处违法违规行为，打好集中攻坚“主动仗”，进一步规范餐饮市场秩序，不断提振消费信心，切实维护群众“舌尖上的安全”。
云南日报-云新闻记者：朱丹
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