中国食品报讯云南省德宏傣族景颇族自治州的咖啡豆近日在WOC釜山展（WorldofCoffeeBusan）以及WCC世界咖啡师大赛（WorldCoffeeChampionship）上亮相。
展会现场，来自中国的“来回”咖啡品牌在此次展会上带来了新产季的云南咖啡生豆，由德宏来回鲜果处理厂现代自动化生产线出品的120小时厌氧发酵、半水洗以及瑰夏拼配云南咖啡，较好地呈现了云南咖啡豆平衡醇厚的口感，加入瑰夏拼配的云南咖啡更多了一份风味。
在釜山展上，近200家世界各地的咖啡设备、生豆供应、精品咖啡熟豆品牌齐聚一堂，带来了各自的新产品以及咖啡调饮新的口味趋势。咖啡行业的明星咖啡师也活跃在现场，共同见证了新一届世界咖啡师大赛的诞生。
《中国食品报》(2024年05月13日07版)
(责编：罗 晨)