玉米淀粉是玉米经过破碎,过筛,沉淀,干燥,磨细等工序制成的粉状物,含有少量脂肪和蛋白质,在很多方面都有重要用途,主要用来食品加工,点缀食品的外观及口感,是厨房必备配料之一。
【鲁益】食用玉米淀粉:粉质细腻,色泽洁白,幼滑又有光泽,从产品原材料到包装设计一丝不苟,可制作各式菜系,是家庭常备的烹饪原料之一,符合大众对烹饪烘焙要求,用于中餐的“勾芡”黏性十足,晶莹透亮。
★基础烘焙用:
可制作蓬松绵软的蛋糕、酥松细密的饼干、松饼等多种甜点。
★菜肴烹饪用:
可煎炒烹炸,制作脆皮炸鲜奶、凉粉、锅包肉等。
★勾芡、调芡汁:
在家常炒菜、烹饪中,使用淀粉勾荧,可有调味/增色增香的作用。
鲁益食用玉米淀粉,中式点心、西式糕点通通适用~好原料,好品质,总有一款美食能俘获您的胃!
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