泡打粉是烘焙中常用的原料之一，是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，相对于酵母，泡打粉起发更快，通常用作面制食品的快速疏松剂。山花双效泡打粉，只需一点点，蓬松效果看得见！
【山花双效泡打粉】产品特点：
山花双效泡打粉，无铝害，功效更全面配比科学，起发快，效果好，用量省只需一点点即可达到很好的蓬松效果，适合制作蛋糕、糕点和饼干等…
▶无铝害
山花双效泡打粉未添加铝，科学配比，使用更放心！
▶起发快
粉质均匀细腻，遇水和加热很快就会有反应，受温度湿度影响小。
▶效果好
制作出的面点口感疏松，膨胀力高，蓬松度好，入口松软。
【山花双效泡打粉】用法：
双效泡打粉是泡打粉的一种，一般由酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性蓬松剂碳酸氢钠、碳酸氢氨、碳酸氢钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成，有双重起发的效果，遇热遇水溶合都能起发。
1、将需要的面粉放入盆中，按照面粉的2-3%准备山花双效泡打粉。
2、把山花双效泡打粉放入面粉中，加入适量清水，均匀地搅拌。
3、用手揉搓成合适的面团后，将面团静置一段时间。
4、很快面团就发酵好了，看到上面出现很多小气孔就可以开始制作面点了，蒸烤都可以。
在这里我们需要注意的是，双效泡打粉遇水和遇热两都会发生反应，我们在做蒸煮类的食物时尽量选择双效泡打粉，而在制作煎炸的食物时选快速泡打粉更好。
青岛威利食品科技有限公司是生产复配膨松剂和食用调味油的企业，产品畅销国内各地，受到了用户的一致好评。威利食品力求以优质的服务向您提供质优的产品。公司主要生产膨松剂系列：无铝双效泡打粉、黄金大油条、无铝酥脆剂、无铝油条精、无铝鲜味膨松剂、食用碱、食用小苏打、玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉。调味油系列：辣椒精油、麻椒精油、辣椒红油、麻辣精油等。