几天前，蒜苔价格还一直高涨，然而仅仅10天之后，蒜苔的价格实际降到了比卷心菜更低的价格。收购价一下子由5元降到了4毛，才10天的时间，就降了4.6元。这使得大量蒜苔种植者无奈。当蒜苔成熟时，他们只能低价出售。蒜苔价格短期内急速下降，究其原因：
受去年蒜苔减产的影响
去年的蒜苔总产量大幅下降，从而影响了市场供应。今年，人们开始大规模种植蒜苔。结果，市场对大蒜苔的需求开始减少。随着越来越多的人种植蒜苔，市场需求开始超过需求。因此，蒜苔的价格肯定会受到影响。
受天气因素的影响
今年的天气不稳定，许多蒜苔烂了根。大多数蒜苔都是早熟的，所以蒜苔种植者不得不把它们拿出来卖掉。因此，蒜苔的价格肯定会受到影响。
蒜苔供应地增多
随着天气逐渐变暖，许多北方的蒜苔种植者都来收获大蒜苔。初的蒜苔是从我国南方运到北方的，无论运输成本还是各种原因，蒜苔的价格都比较高。然而，随着蒜苔在北方地区的成熟，除了一些运输成本和蒜苔的大量供应，蒜苔的当前价格肯定比以前低。
蒜苔总体行情不好
蒜苔的整体市场形势实际上并不好，不如其他蔬菜稳定。因此，许多经销商不愿意购买蒜苔。受到蒜苔总体行情的影响，今年的蒜苔价格势必会受到极大的影响。来源：今日头条