据人民日报消息，4月2日，2万吨中央储备肉再一次投放市场，给老百姓（83.550, 0.05, 0.06%）吃下“定心丸”。这已是年内中央储备肉的第13次投放市场，累计投放总量达27万吨。
连日来，记者在我市渝北、江北区部分超市看到，商超已陆续推出了储备肉专柜，猪肉价格相比清明节前有明显下降，降幅的近2元/斤。
13次密集的中央储备肉投放说明了什么？对我市的生猪价格有何影响？后市猪肉价格又将如何变化？记者展开了调查。
供给足肉价回落
猪肉前尖28.9元/斤、后尖30.9元/斤、五花肉26.5元/斤……记者在渝北一永辉超市（10.650, -0.15, -1.39%）看到，相比清明前，猪肉价格明显回落，其中降幅的在一斤2元左右。
记者来到人和农贸市场，一王姓肉贩告诉记者，由于节后灌香肠、备腊肉年货的少了，加上市民饮食偏清淡，每年到了四五月份猪肉消费自然就进入阶段性的疲软期，因而猪肉降价在所难免。
同时，在永辉、重百、新世纪、沃尔玛等商超，记者观察到，猪肉价格都有不同程度的下调，但降幅大都在2元内波动。以五花肉为例，10天前一斤五花肉还是28元左右，现在已降到了27元一斤。
在渝北一超市，记者看见，由于猪肉价格回落，市民购买的热情明显高涨，黄金时段甚至出现市民排队购买的现象，且目前市场消费需求仍以市民和部分餐馆为主。
上涨动力不足，后期肉价缓慢下行
重庆一肉制品负责人赵先生表示，连日来肉价回落，主要原因来自一部分家庭养殖场的毛猪，从3月底开始陆续出栏。同时，各地养殖户还在加紧补栏，因而猪源现在还是比较充足的，能我市的市场供应。
永辉超市相关负责人则认为，市场生猪保供量的增加是猪肉价格下跌的根本所在。
近日，根据市农业农村网显示，对全市23个定点区县的监测，3月份能繁母猪存栏环比增长1.7%，连续5个月环比增长，比去年9月份增长10.0%。全市有19个区县能繁母猪存栏环比增长，比2月份增加5个区县。
“从供给端看，去年国家加大猪肉稳产保供的措施发挥有效作用，生猪供给开始逐步攀升，有效缓解了供给紧张的难题。从需求端看，受疫情影响，餐饮等服务业消费大幅锐减，猪肉消费需求也大幅减少，因此价格自然会出现回落。”赵先生认为。
针对当前的市场供给，刘贵平按照以往经验分析认为，后期肉价基本上会围绕目前的价格小幅波动。而从目前毛猪的产能来看，是处于恢复阶段，虽然产能恢复到出栏量增加还需要一定的时间，但肉价继续上涨的动力已经不足，后期缓慢下行是随后一段时间肉价走势的总基调。来源：新浪