沙茶酱焖茄子做法
沙茶酱焖茄子好不好做啊?怎么做会更好吃？材料好买吗？
2014/12/29 14:58:19提问者：小艳 | 分类：沙茶酱 | 状态：未解决 | 浏览量：435
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原料：长条茄子4根，青椒1个，生姜3片
调料：沙茶酱3汤匙，白糖1汤匙，盐1茶匙
做法：
1〉茄子、青椒洗干净后切成条备用；
2〉锅中放少量油，油热后爆香姜丝，放入茄子条翻炒；
3〉放入沙茶酱、白糖和青椒丝，翻炒均匀，添少量的清水免的糊锅；
4〉用盐调味即可。
2014/12/29 14:59:13回答者：小艳
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好买都是一些家中常备的东西.
材料
茄子2根，油，酱油，盐，料酒，砂糖，麻油，姜，蒜葱，沙茶酱
做法
1.茄子洗干净切好浸水半个小时捞起备用，姜、蒜、葱切碎。
2.姜蒜爆香油锅，下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻后加水、1-2大茶匙沙茶酱、盐、改中小火焖至入味软身汁快收干 加少许酱油和少许砂糖翻炒均匀、撒麻油，葱翻炒均匀即可熄火。
小诀窍
加了沙茶酱的茄子加少许酱油和砂糖以后，味道会更好的哦！
2014/12/29 14:59:01回答者：小艳