材料主料：1，猪肉三两，切丝。2，甜面酱一大匙。3，酱油两大匙，淀粉一匙，加水兑成芡汁。4，大葱白一两，切丝。5，盐适量。

    做法1、锅中放油，此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。

    2、把肉丝推到锅边，将甜面酱放入油中小火炒出香味。

    3、再把肉丝与酱炒匀，倒入碗里的芡汁铲匀。

    4、起锅装盘后，撒上葱白丝即可食用。吃时将肉丝就着葱白丝，好香！

    沙茶酱炒肉片材料猪肉250克，盐适量，生粉适量，生油适量，沙茶酱适量做法1.猪肉洗净后切片，然后用适量沙茶酱、盐、生粉及生油腌制2小时。

    2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至熟即可。