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沙茶酱的分类有哪些

沙茶酱油很多分类吗？沙茶酱有什么特点吗？分类按产地有哪几种？

2014/12/29 11:43:33提问者：小艳 | 分类：沙茶酱 | 状态：未解决 | 浏览量：263
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  •     沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶（印尼语：Satay）在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料，味道辛辣，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱

    2014/12/29 11:44:02回答者：小艳

  •     沙茶酱的品种有福建沙茶酱、潮汕沙茶酱和进口沙茶酱三大类

    2014/12/29 11:43:51回答者：小艳

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