自制沙茶酱的做法有哪些
.自制沙茶酱的做法是什么？沙茶酱好制作吗？有哪些方法可以使用？
2014/12/29 11:31:21提问者：小艳 | 分类：沙茶酱 | 状态：未解决 | 浏览量：226
我来回答:
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1、花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟，取出磨成花生酱。
2、取铁锅一只，倒入花生油2千克，烧至七成热时放入蒜头碎1250克、干葱头碎1千克小火爆香，加入切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1.5千克、全脂牛奶粉150克、单晶冰糖1100克小火烧化，加入磨好的花生酱调匀即成沙茶酱
2014/12/29 11:31:58回答者：小艳
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用料沙茶辣牛奶花生酱油冰糖蒜蓉自制沙茶酱的做法热锅放油（油要足够溶化沙茶辣粉的量），烧一会，放入粉。拌到无颗粒。
放入花生酱（我是用早上豆浆机打出来花生奶过滤出来的花生渣，用油炒过），拌到散加入牛奶，拌均倒入冰糖水，拌均，煮到成酱状（把水分煮掉一些）加蒜蓉，小煮会儿。
2014/12/29 11:31:50回答者：小艳