腊八蒜成品颜色翠绿，口感酸辣适中，香气浓而微甜，可以缓解口干、增强食欲，不论怎么搭配食用，都为菜色增添了一抹碧绿。老王今天教您做出这道腊八蒜的特色美食，给家人们开开胃。
食材：
主料：大蒜10头、王致和清香米醋1瓶
辅料：食盐、白糖
做法：
1、 大蒜剥皮后把头切掉，加适量食盐和白糖搅拌均匀腌制半小时；
2、 将腌好的蒜瓣装入可以密封的大口玻璃瓶中；
3、 向大口玻璃瓶中倒入足量王致和清香米醋，要没过上层蒜瓣；
4、 盖上密封盖，将腌制腊八蒜的玻璃瓶放入冰箱或者家中阴凉的地方，静置3天，蒜瓣开始变绿就可以开盖食用了。
王致和清香米醋以水、大米、麸皮和食用盐为主要原料，经过先进技术和古法工艺酿造而成，产品色泽清透、酸味醇正、口感柔和，可用于凉拌、佐餐以及烹调菜肴等，能够提风味、增香气，是烹调所用的调味佳品。