东古小食堂 | 肥而不腻,好吃又下饭——可乐红烧肉

  编辑:张岩  2022/12/15 9:47:03

    红烧肉和快乐肥宅水搭配在一起,肥而不腻,好吃又下饭,大人孩子都喜欢!

    烹饪材料

    食材:五花肉、姜、小葱、大葱

    调味料:东古鲜味黄豆酱油、可乐、啤酒、东古蚝油、盐、白糖

    烹饪步骤

    五花肉冷水下锅、加入小葱、姜片和两勺料酒。焯水10分钟,捞出放凉备用;

    放凉的五花肉、切成你喜欢的大小方块,放入盆里,加入一勺东古鲜味黄豆酱油抓拌均匀;

    起锅倒入厚量的油,油温五成倒入五花肉炸至表面焦黄捞出;

    另起锅,不需要放油。倒入炸好的五花肉。放入大葱段、姜块、八角;

    加入一勺东古鲜味黄豆酱油、一勺东古蚝油、一勺盐、一勺白糖、半瓶啤酒,一瓶可乐。

    大火煮沸,转小火焖煮30分钟即可。

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