每年春节，大家都会吃到N多好吃的，相信大家的应该更丰盛，春节的每一天，大家要吃得美味吃得健康！
肉段烧茄子
1、肉切小块，茄子切滚刀块，猪肉放料酒，少许盐，花椒粉拌匀腌20分钟。放入一大把土豆淀粉，少量加入清水抓匀。
2、锅内放多量的油，油热分次放入肉块慢炸。炸至定型捞出。中大火再复炸一次。茄子粘干淀粉，大火炸定型捞出。
3、碗内放入调料，调一碗料汁。锅留底油，放葱蒜爆香，倒入调好的料汁熬制粘稠。放入炸好的肉段茄子，大火翻匀出锅。
古古一直认为，油烧出来的茄子是真香啊！虽然茄子吸油，但是真的好吃！爱吃茄子的朋友请举个手~
土豆丝饼
金黄酥脆的饺子皮配上鲜香的土豆丝，外酥里嫩，味道绝不绝古古不知道，但无需揉面，做法简单，可真的太吸引古古了！
1、土豆、胡萝卜、黄瓜分别擦丝，加一勺盐、一勺黑胡椒拌匀。
2、锅中热油，放入三丝翻炒，加入一勺东古一品鲜酱油，炒熟备用。
3、饺子皮擀薄，包起馅料，全部包成自己喜欢的形状，放入锅中煎至两面金黄即可。
这里的饺子皮是现成的饺子皮，二次加工做成饺子皮土豆丝饼，不得不说，这位大厨太会利用食材了！