买了红烧肉酱料包,怎样烧菜美味?有没有实用好操作的菜谱推荐? 今天,恒大师就来分享几道好吃易做的红烧菜谱,食材超简单,厨房小白也能做出媲美饭店的硬菜~
红烧肉
食材准备
主料:五花肉500g
辅料:葱花
调料:恒顺红烧肉酱料包、恒顺葱姜料酒
烹饪步骤
【1】五花肉洗净切成麻将块,冷水下锅焯熟,锅中放少许恒顺葱姜料酒去腥,捞出冲洗干净沥水;
【2】锅中放入少许油,五花肉翻炒上色后,将整包恒顺红烧肉酱料包倒入锅中,加入适量开水,没入五花肉,加盖大火煮开转中小火慢炖30分钟左右;
【3】待汤汁收干后浇上一些葱花,肉香浓郁,甜而不腻,超级下饭!
虎皮蛋红烧肉
食材准备
主料:五花肉500g、鹌鹑蛋12个
辅料:葱、芝麻
调料:恒顺红烧肉酱料包、恒顺葱姜料酒、水、食用油、淀粉
烹饪步骤
【1】、【2】步骤跟上述红烧肉做法相同
【3】将鹌鹑蛋放在冷水锅中,用中火煮沸,转用小火焐熟,趁热捞入冷水中激凉,使蛋肉收缩脱壳,再剥蛋壳就容易得多了,然后再将干淀粉撒入剥壳蛋中,使蛋表面沾满干淀粉;
【4】热锅放生油烧至油入七、八成热时,放鹌鹑蛋,用大火旺油炸,至蛋呈金黄色、表面皱起时,倒出沥油;
【5】五花肉烧至水剩余约一半时,加入炸好的鹌鹑蛋继续加盖烧20分钟左右,当汤汁变少转大火,大火翻炒至汤汁浓稠即可,再撒上葱花或者芝麻,一道鲜香入味的虎皮蛋红烧肉就完成啦。
别看小小一包,美味大有可能!不仅仅可以用来做红烧肉,红烧鸡爪、排骨、鱼块都可以用它来搭配哦~ 炖出来的肉肉酱香入味,好吃到嗦骨头!