都知道铁棍山药对肠胃很好，除了清蒸和炒菜以外，山药芙蓉汤也是不错的选择，口感十分绵软、粉糯回甘，用来做汤香气扑鼻，味道浓郁，而且煮起来特别的简单，非常适合冬天不想动的懒人们，低脂又养颜，好喝营养又不长胖。
准备食材：山药半根、香菇4朵、胡萝卜1个、鸡蛋2个、生菜3片、葱花适量、油少许、盐1小勺、王守义十三香白胡椒粉适量
制作方法
1.香菇、胡萝卜切丁，青菜切碎。
2.山药去皮（一定带手套！！！）用料理棒搅碎，也可以用刀碾碎，或者石臼捣碎均可
3.热锅，炒一下香菇和胡萝卜
4.添水，大概800毫升，大火煮开，喜欢浓稠就少加水，加盐调味
5.水开加入山药泥，继续大火煮
6.撇掉浮沫，改中火煮5分钟
7.加生菜
8.再次开锅淋入鸡蛋液，关火，撒入适量王守义十三香白胡椒粉即可
出锅后就像粥一样，但吃起来非常粉糯香甜，快去动手试一下吧。