秋天的气息越来越浓，很多人出现了皮肤干、口腔干、鼻腔干等一系列干燥小问题，今天老王就为大家推荐一道秋季头选美食——砂锅土豆焖鸭，好好“滋润”一下您的味蕾。
主料：鸭子半只、土豆3-4个
辅料：王致和葱姜料酒、王致和特鲜酱油、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、小米辣、二荆条青椒、盐
步骤
1、 把鸭子处理干净剁块、土豆去皮洗干净切滚刀块备用；
2、 姜、蒜切片，葱、小米辣、二荆条青椒切段备用；
3、 鸭肉放入大碗内加入姜片、蒜片，倒入适量王致和特鲜酱油、王致和葱姜料酒，再放入少许盐充分拌匀，腌制15分钟；
4、 砂锅倒油加热，用姜片、干辣椒、葱段和花椒炝锅，煸出香味后加入土豆块翻炒，待食材均匀裹上油后，加少许王致和特鲜酱油和一碗水，水要没过食材；
5、 腌好的鸭肉和腌料汁一同倒入锅中，盖上砂锅锅盖，大火炖煮25分钟；
6、开锅后改小火收汁，撒上小米辣段和二荆条青椒段即可上桌食用。
土豆和鸭肉经过共同炖制，不仅口感细腻，而且味道鲜美。因为在王致和特鲜酱油及王致和葱姜料酒的去腥提鲜下，充分激活了鸭肉和土豆的鲜美，土豆口感软糯，鸭肉饱满多汁。这个秋天一定要记得吃这道砂锅土豆焖鸭喔，这样既能品尝美味，还能收获健康美丽。