鲜嫩细腻的鸡块入口,牙齿轻咬,浓郁鲜香在口腔回荡。紧接着一层层绵柔又不失浓烈的辣感撩动味蕾,被鲜香气牵引的味觉瞬间又陡增香辣。
当你正沉浸在香辣鲜嫩的丰富口感中不能自拔时,一股潜伏的麻香又窜了出来。
你轻舔嘴唇,舌尖以极微极密的高频开始震颤、进而酥麻。
在浓烈的复合的层次鲜明的味型中反复递进的刺激之下,你手中的筷子会不由控制的再次伸向盘中……
双椒鸡怎么做?
食材:
鸡肉700g、尖椒250g、 姜蒜粒各15g、生抽3g、蚝油2g、白糖0.3g、 鲜青花椒35g、淀粉4g、飞马辣鲜露25g、飞马味精3g、色拉油适量。
做法:
1、鸡肉切丁,放入蚝油、生抽、 飞马辣鲜露10g,拌匀,加入淀粉,再次拌匀,备用。
2、锅内放入色拉油,烧至180°C, 放入鸡丁,划散至熟,起锅控油。
3、另起一-锅,放入适量色拉油,放入姜蒜粒、鲜青花椒、尖椒爆香,加入鸡丁,翻炒,放入生抽、飞马辣鲜露15g、 白糖、飞马味精, 炒匀,起锅装盘即成。