洋葱在生活中起到很大的作用,它能给我们人体杀菌,竟不知道这样吃洋葱能膝盖疼痛,效果惊人! 那么洋葱怎么吃呢?洋葱怎么吃有营养?下面就随小编一起来了解一下吧。
洋葱怎么吃
洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。紫皮洋葱多呈扁圆形,表面呈紫色或紫红色,果肉多为白中带紫。 黄皮和白皮的品种除了皮色稍有区别外,果肉均为白色。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、 钠、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮的高,但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量较紫皮的高。
紫皮洋葱中还含有花青素,一种抗氧化能力较强的植物化学物质,能够保护人体免受自由基的损伤。花青 素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。总的 来说,紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱。...[查看详细]