小麦胚芽粉是什么?中国地大物博,很多东西都是我们没有听过的,甚至也没有吃过,对于小麦胚芽粉,想必很多人都不知道是什么东西,更不要说小麦胚芽粉的营养价值有哪些了,其实,它是一种高营养品,老少皆宜食用。
小麦胚芽粉是什么
胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值的部分小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华,是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等,是非常理想的微量金属元素的供给源,是“天然维生素E的仓库”,是“人类的天然营养宝库”。刚切割的小麦胚芽极容易氧化,而真空包装确保胚芽的原味与营养成分。
【本草纲目】记载:“麦胚可治心悸,养心,养肝气,止泻,降压,健胃”。小麦胚芽中天然VE的生理活性效能是合成VE的近30倍,在体内防止氧化脂质的生成,保护细胞膜,抑制自由基,促进人体新陈代谢,延缓衰老,改善肝功能。维生素E与人类生殖机能有密切关系,因此又称生育酚。小麦胚芽酶类中的谷胱甘肽过氧化酶,是一种效果极好的天然抗氧化剂,其抗氧化能力比维生素E强500倍,是一种延缓衰老的有效功能因子。小麦胚芽所含二十八烷醇,有增强耐力,精力和体力的功效。胚芽凝聚具有抗微生物和抗诱变性等多种生物效应,与脂肪细胞反应,有类似胰岛素的作用,能葡萄糖氧化酶降低血糖含量,能诱导巨噬细胞溶解肿瘤细胞。...[查看详细]