面粉受潮结块能吃吗_怎么发酵、面粉和生粉的区别

时间：2018/6/5 阅读量：2679

导语面粉受潮结块能吃吗？面粉怎么发酵？面粉和生粉的区别有哪些？

生粉是什么？生粉多是用来勾芡用的，使用的生粉是马铃薯粉，生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉和面粉的区别在哪呢？

生粉是什么

生粉

生粉多是用来勾芡用的，使用的生粉是马铃薯粉，生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。...[查看详细]

在日常生活中，很多人常常用面粉做糕点和油炸食品了。有时候面粉保存不当，捂了。那么面粉捂了还能吃吗？面粉受潮结块能吃吗？下面小编为大家解答！

面粉捂了还能吃吗

捂了的面粉不能吃。因为已经变质了。

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味...[查看详细]

面粉是生活常见的粮食，常常用来制作馒头包子之类的食物，营养丰富。很多人不懂得怎发酵面粉，那么面粉发酵要多久？面粉发酵后很粘手怎么办？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！

面粉发酵要多久

酵母有几种：1鲜酵母2含糖干酵母3无糖干酵母

解答1:面团含糖加鲜酵母，室温28-30°时自然醒发30分钟可以分割，成型后自然醒发50分钟左右可以烤，中间要注意喷水。...[查看详细]

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