大白菜是寒性吗、怎么做、大白菜上的黑点是什么、吃大白菜可以吗、怎么保存

    冬天常见的就是大白菜，有许多食材的配菜都少不了它，那么大白菜是寒性吗？大白菜可以做酸菜吗？一起来了解一下吧。

    大白菜是寒性吗

    是寒性的哦，食物寒热与生长季节有关，在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。

    大白菜可以做酸菜吗...[查看详细]

    在国内的大白菜品种中，以黄心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜爱。那么大白菜怎么做好吃呢？白菜炖豆腐怎么做呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    大白菜怎么做呢

    白菜与另一种十字花科植物青菜的幼株（又称小白菜），成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。那么到底大白菜是怎么做的呢？

    1.切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟，每餐建议食量约100克。...[查看详细]

    白菜鲜嫩可口，口感好、营养丰富，同时价格便宜，可以和很多食材一起搭配着吃，很受欢迎。有时候清洗白菜时会发现，菜叶上有黑点，大白菜上的黑点是什么呢？大白菜上有黑点还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

    大白菜上的黑点是什么

    1、用清水就可洗掉的黑点，是小虫子的虫屎所造成，洗掉之后即可食用。

    2、大面积的小黑点，买回来的时候没有，放一段时间后就有了的情况，是常见的长黑点情况，大白菜因为干旱、低温等环境造成的缺钙，也可能是因为氮肥过多，影响钙的吸收，所以产生黑斑。...[查看详细]

    白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。是生活中一种很常见的蔬菜，那么吃大白菜可以吗？大白菜怎么吃？下面跟随小编一起了解一下吧。

    吃大白菜可以吗

    吃大白菜是可以的。吃药不仅要担心效果，还要担心对身体的伤害。渐渐很多朋友会发现很多食物都具有效果，比如水果蔬菜，鸡肉等都具有效果。更有人说白菜可，这是真的吗？其实大白菜的营养价值很高，可以制成许多菜肴，有助于。

    大白菜的特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止。每天选择两餐吃白菜，一天两餐吃白菜，水煮或清炒的都可以，效果都非常理想。如果你想"时间短、快"的话，可以吃醋白菜。不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的效果。...[查看详细]

        大白菜好吃又有营养，堪称蔬菜之王，那么该怎么保存呢？每到霜降以后家家都会买白菜，此时的大白菜由于经过霜降的洗礼，变得更加耐储存，那么冬天如何保存大白菜呢？

    大白菜怎么保存

    一种方法是：像砖头一样把白菜垛起来，然后放到阴凉背光出，经常是放到地窖里，好的地窖一放就是一冬天，到时候吃几棵拿几棵就可以了。

    第二种方法是：做成酸菜。制作酸菜的初衷就是为了延长蔬菜保存期限。方法是除去外部死叶子，用清水洗净后，再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐，菜顶压一个大石头后，加入生水或者凉白开（用凉白开）浸腌起来，密封存放，在寒冷的环境中让菜慢慢紧缩，发酵，三十天以后便大功告成。...[查看详细]