吃饭讲究“色香味”，其中“色”的作用也不可忽视！红烧肉、辣子鸡、梅菜扣肉……纵观华夏大地的种种菜品，酱油可谓是让我们大饱口福的一位“功臣”，它从一出生就被赋予了增鲜提色的伟大使命！厨舞红烧酱汁，入味均匀饱满，让你食欲倍增！
酱油在调味品所有子品类中使用渗透率高达，已接近普及。2000年开始酱油行业处于产量的快速增长期，价格增长较低，基本与通胀水平一致，十年的时间涨幅不到50%，产量增长5倍。产量的增长一方面是规模企业占比提升能够统计，另一方面由于外出就餐、试用多元化导致人均摄入量增加。
2003年以来，国内调味品市场以25%左右的年复合增长率快速成长，2011年末市场规模达到1900亿元人民币，2012年市场容量超过2100亿元，是2001年277亿元的近8倍。每年仅餐饮行业的酱油消费空间就有约为660亿元的市场，如果包含家庭消费和工业消费，酱油市场总计约1000亿元。
因此，酱油行业既非夕阳产业也非朝阳产业，而是一种常青产业，我国基本上每个人都使用酱油，目前国内的消费量每年达500万吨，市场需求量相对稳定，客户忠诚度比较高。...[查看详细]